Hofbräu | Restaurant & Bar
Karolinenstraße 7
96049 Bamberg

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                                                                                www.hofbraeu-bamberg.de

Hier findet ihr alle bisherigen Rezepte zu "Hansi kocht..." (nach Jahren):

2010:
 

Ausgabe	Was gab´s?	Download
02/2010	Crèmesuppe mit Staudensellerie
	Lachsschnitte auf Schwarzwurz-Spinat	Hier klicken!
	Äpfel mit Mandelcreme
04/2010	Salada Mista com Molho a campanha (Blattsalate)
	Feijoada (Eintopf v. schwarzen Bohnen)	Hier klicken!
	Pudim de Leite (Milchpudding)
06/2010	Spargelsalat mit Radieschen & gehacktem Ei
	Coq au vin	Hier klicken!
	Panna Cotta von der Kokosnuss mit Kumqatsauce
08/2010	Gazpacho (Kalte andalusische Gemüsesuppe)
	Gebratener Scarmozza auf Rucolasalat mit Aceto-Senfdressing	Hier klicken!
	Frische Erdbeeren mit grünem Pfeffer
10/2010	Karotten-Kürbis-Ingwersuppe
	Gebratenes Schweinekotelette auf lauwarmem Bratkartoffelsalat vom Bamberger Hörnla	Hier klicken!
	Rotweinbirne mit Vanilleeis
12/2010	Ganserlsuppe mit Gänseleberklößchen
	Gebratenes Hirschrückensteak in Wacholderrahm mit gebratenen Egerlingen und Kürbis-Kartoffelrösti	Hier klicken!
	Weihnachtliches Tiramisu

2009:

Ausgabe	Was gab´s?	Download
12/2009	Pürreesuppe von Esskastanien Maronensuppe
	Gebratene Barbarie-Entenbrust in Thymianjus mit Apfel-Rotkohlstrudel	Hier klicken!
	Süßholzeis mit Hutzelbrot auf Zwetschgenröster
11/2009	Rohkostsalat
	Knusperfisch auf roter Beete	Hier klicken!
	Kaiserschmarrn
10/2009	Kürbissuppe
	Kürbisrisotto mit Ingwersauce	Hier klicken!
	Creme vom weißem Bremser auf Trauben-Walnussragout
09/2009	Sommersalat mit Nektarinen
	Pichelsteiner Gemüseeintopf	Hier klicken!
	Zwetschgenkuchen
08/2009	Pfifferrahmsuppe mit Croutons und Schnittlauch
	Carpaccio von Rote Bete mit gebratenen Jakobsmuscheln, Rucola-Boquet & gerösteten Pinienkerne	Hier klicken!
	Rhabarber-Weißwein-Suppe
07/2009	Kartoffelcremesuppe
	Die Bamberger Zwiebel mit Rauchbiersauce und Kartoffelstampf	Hier klicken!
	Erdbeerterrine
06/2009	Erfrischender Meeresfrüchtesalat von Krake, Miesmuscheln und Shrimps
	Gebratene Maishähnchenbrust in Limonensauce mit Rosmarinkartoffeln & gebratener Paprika	Hier klicken!
	Tiramisu
05/2009	Tomatensuppe
	Spargel mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise	Hier klicken!
	Marinierte Erdbeeren in Balsamessig
04/2009	Bärlauchsuppe
	Vietnamesischer Fischeintopf	Hier klicken!
	Amaretto-Sabayon
03/2009	Kalte Gurkensuppe mit Oliven und Dill
	Kalbskotelette mit Gemüse & Kartoffeln im Ofen geschmort	Hier klicken!
	Mousse au chocolat auf Erdbeer-Kiwiragout